Le restaurant

LA CARTE

• Entrées

  • Tarte végétarienne (oignons confits, crème d’herbes et légumes de saison) 12€
  • Tartine forestière à la crème d’ail 12€
  • Shabu shabu de boeuf, wakamé et bouillon thaï 12€

  • La douzaine d’escargots à la crème persillée flambée au vin jaune 12€

•  Plats

  • • Les Viandes
  • Pavé de veau fermier d’Aveyron et du Ségala, jus à la tapenade, gratin de pommes de terre et poêlée de champignons 24€
  • Baron d’agneau farci aux olives et champignons, crème de topinambour et légumes croquants 24€
    • Les Poissons
  • Poêlée de seiches en persillade, vierge de légumes aux agrumes et risotto à l’encre de seiche 24€
  • Duo poulpe/St Jacques, ballotine de légumes sur lit de quinoa, crème de corail 26€

• Desserts

  • Coulant à la châtaigne, crème anglaise et chantilly 8€
  • Bavarois vanille Bourbon et chocolat blanc, gelée à la framboise 9€
  • Café ou Thé gourmand 9€
  • Assiette de fromage de Nathalie Montiel – Pernes 9€
  • Entremets poire/caramel 9€

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Évènements & Groupes

Pour toute demande concernant un évènement privé au restaurant, nous vous proposons des menus adaptés à vos besoins.

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