Le restaurant
LA CARTE
-Entrées-
Gaspacho de tomates green zébra, crème de burrata/basilic et tomates confites 12€
Autour de la betterave, crème chèvre/miel 12€
Tartare de bœuf charolais au couteau aux saveurs d’Asie 14€
Rillettes de saumon et saumon fumé, pickles de concombre 14€
– Plats –
Rigatonis aux champignons et ventrèche de porc noir du Bigorre 22€
Poisson selon arrivage, crème au Noilly Prat et combawa 24€
Poulpe grillé, risotto au gingembre, citronnelle et lait de coco 26€
Côte de cochon de l’Aveyron, pommes de terre grenaille et poêlée de champignons 26€
Duo terre/mer (poitrine de porc et St-Jacques), terrine de pommes de terre et crème de cèpes 28€
– Desserts –
Café gourmand 9€
Assiette de fromage de Nathalie Montiel – Pernes 10€
Entremets pêche/abricot 10€
Tarte aux fruits rouges, parfait à la fève de tonka 10€
Finger chocolat/cacahuètes 10€
Formule du midi du mardi au samedi (sauf jours fériés)
Entrée/Plat/Dessert 23.50€
(voir ardoise)
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 19.50€ (voir ardoise)
Évènements & Groupes
Pour toute demande concernant un évènement privé au restaurant, nous vous proposons des menus adaptés à vos besoins.
