56 rue Troubadour Durand
84210 Pernes les Fontaines

Réservation au :
04 90 61 62 43
dameloie@orange.fr

Ouvert tous les jours
Midis et soirs
Sauf lundi midi

Salle climatisée

fond page
menu gourmet
Entrée + Plat / Plat + Dessert / Entrée + Dessert

ENTREE

Carpaccio de boeuf, pesto de roquette et Picodon
Foie gras au torchon, échalotes confites à la crème de cassis (supp. 3,50€)
Saumon confit au gros sel, vinaigrette aigre douce et citron vert
Rouleau de légumes croquants, crémeux de concombre

PLAT

Paleron de boeuf braisé aux Côtes du Ventoux
Gigot d’agneau de Provence rôti à la crème d'ail (supp. 3,50€)
Magret d'Oie laqué au sirop d'érable
Dos de Cabillaud en sauce vierge


OIE DES DESSERTS

Entrée + Plat + Dessert : Supplément 3€

Mousse au chocolat
Crème brûlée au basilic
Cheesecake citron vert
Pomme tatin
Assiette de fromages

Le Ventoux
Crème glacée vanille, crème de marron, chocolat chaud, chantilly

La Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

La Pêche Melba
Glace Vanille, Oreillons de Pêches au sirop, coulis de fruits rouges, chantilly


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Café gourmand 7€

Colonel 7€
Sorbet Citron, Vodka

Irish Coffee 7€
Café chaud, whisky, sucre de canne, chantilly