56 rue Troubadour Durand
84210 Pernes les Fontaines

Réservation au :
04 90 61 62 43
dameloie@orange.fr

Ouvert tous les jours
Midi et soir
Sauf dimanche soir et lundi

Salle climatisée

fond page
menu gourmet
Entrée + Plat / Plat + Dessert / Entrée + Dessert

ENTREE

Délice de foie de volaille, Relish aux pommes
Foie gras au torchon (supp. 3,50€)
Saumon confit au gros sel, crème fouettée, ciboulette et citron vert
Salade César (Poulet poché, œuf Mimosa, croûtons à l’ail, anchois, câpres, oignons, tomates, salade)

PLAT

Mitonné de boeuf confit aux Côtes du Ventoux
Ballotine de volaille sauce forestière
Gigot d’agneau de Provence rôti à la crème d'ail (supp. 3,50€)
Bavette de magret, poivre vert
Cabillaud sauce verte au lait de coco


OIE DES DESSERTS

Entrée + Plat + Dessert : Supplément 3€

Moelleux au chocolat, crème anglaise
Crumble de saison
Crème brûlée au basilic
Cheesecake citron vert, coulis de fruits rouges
Faisselle au Miel du Luberon ou Coulis de fruits rouges

Le Ventoux
Crème glacée vanille, crème de marron, chocolat chaud, chantilly

La Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

La Pêche Melba
Glace Vanille, Oreillons de Pêches au sirop, coulis de fruits rouges, chantilly


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Café gourmand 7€

Colonel 7€
Sorbet Citron, Vodka

Irish Coffee 7€
Café chaud, whisky, sucre de canne, chantilly